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Elektrotechnik | Schutzmaßnahmen | Installationstechnik

Neuinstallation einer kleinen Backstube

ep11/2004, 1 Seite

Für eine kleine Bäckerei (Backstube etwa 50 m2, ohne Technik) habe ich den Auftrag, die Neuinstallation auszuführen.

Es handelt sich um Stromkreise für: Knetmaschine, Backofen (Gas/Elt), Garanlage (Frost/Auftauen/Beschwaden), Fettbackgerät, div. weitere Geräte und die Beleuchtung.

Sind Fehlerstrom-Schutzschalter Vorschrift (außer Betriebsmittel im Nassbereich)? Ist eine Unterputz/Fußbodeninstallation bzw. eine Installation in abgehangener Decke nötig oder reicht eine Aufputzinstallation im geschlossenen Kabelkanal?


   

Autor
  • H. Senkbeil
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